Hola famílies,

Avui amb moltes ganes i energia hem agafat l’autobús a Manresa, que ens ha portat fins a Navarcles, on hem anat caminant fins a la Fundació Alícia. 

Un cop hem arribat, hem esmorzat galetes.

Allà ens ha rebut la Montse, la monitora que ens ha dinamitzat el taller. Avui, el repte que se’ns ha proposat ha sigut fer de científics a partir de receptes culinàries.

Abans de començar a investigar i a provar, la Montse ens ha ensenyat l’espai de la Fundació Alícia, en el qual treballen cuiners i científics, d’aquí el nom d’Alícia (Ali: alimentació   cia: ciència)

Quan hem arribat al lloc on faríem l’activitat, ens hem acomodat i  entre tots hem dit els aspectes essencials que havia de tenir un científic. Les idees que han sorgit han sigut:

– Investigador

– Creatiu

– Curiós

– Ha de tenir paciència

Un cop fet això, s’ha parlat de la importància que té tenir una bona alimentació, incloent a la dieta fruites i verdures. Tal i com han anat dient els nens i nenes, les fruites i les verdures aporten proteïnes i vitamines que ens ajuden a crèixer i a estar sans.

Després, ens hem distribuit en 4 taules. A cada taula s’han repartit dos líquids aparentment iguals, però hem pogut observar que quan els hem barrejat no ha passat el mateix a totes les taules, ja que han sortit colors diferents. Això ha estat causat pel fet que els nostres ulls a simple vista veien que eren coses iguals, però realment no ha era així.

Per dur a terme aquest experiment, hem hagut de barrejar el líquid de color morat (col llombarda) amb el líquid de color groc (una taula tenia clara d’ou i les altres tenien suc de llimona). Per realitzar la barreja, s’ha utilitzat un compta- gotes, per tal de ser més precisos. 

Hem vist que han sortit líquids de colors diferents; uns eren rosa i els altres d’un color verd.

Seguidament, ens han explicat una història d’un nen que cada dia a l’hora d’aixecar-se per anar a l’escola, li costava molt, ja que estava molt cansat.

Un dia la seva mare, en lloc de preparar-li un suc de taronja li va preparar una altra cosa. Un de nosaltres ha intentat beure-se’l però no ha pogut, ja que estava enganxat, era gelatina!!

Hem après que la gelatina està feta amb unes làmines que s’anomenen cua de peix. Però, alerta, s’anomenen així però no estan fetes de cua de peix sinó de proteïnes de carn i de peix.

Després la Montse ens ha ensenyat com es feia la recepta i, llavors, cada nen i nena ha provat la gelatina que estava feta amb suc de taronja. Semblava una “xuxe” i fins i tot alguns nens i nenes li han posat sucre.

Com que ens ha agradat molt, alguns infants han volgut repetir! Per acabar, hem fet una esferificació amb iogurt.

Per fer-ho hem seguit els passos següents:

– Amb una cullera hem agafat una mica de iogurt, el qual l’hem abocat en un recipient que hi havia Alginat.

– Seguidament, hem comptat fins a 60, de manera que representa que havia passat un minut. Amb l’ajuda d’un recipient l’hem tret d’allà i l’hem col·locat amb un altre recipient ple d’aigua.

– Hem tornat a comptar un minut més i després amb una cullera de plàstic l’hem tret d’allà. Els nens i nenes que han volgut s’hi han posat sucre.

Quan hem fet tot això, ens ho hem menjat. Que bo! En aquest taller hem après moltes coses sobre l’alimentació, els hàbits saludables i sobretot a ser petits científics.

Fins demà!!!